شرائح الدجاج بصلصة بكريمة الشامبينيو
المقادير:
صدر الدجاج مقطعة شرائح طويلة
250 غرام شامبينو ما يعادل علبة
بصلة صغيرة مفرومة
2 ملعقتان زيت الزيتون
2 فص ثوم
كأس من الكريمة السائلة للطبخ
100 غرام جبن محكوم
ملعقة صغيرة من الفلفل
ملعقة كبيرة من الأعشاب المنسمة (زعتر معدنوس حبق)
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقه ابزار
طريقة التحضير:
نقلي شرائح الدجاج مع الملح وابزار في مقلاة، نترك الشرائح فوق النار حتى يصبح لونها ذهبي ثم نضع شرائح الدجاج جانبا، في نفس المقلاة نضع بصلة مع قليل من الزيت ونضيف إليه الشامبينيو ثم ونضيف الثوم والفلفل مطحون، نضيف نصف كأس من الماء ونتركه ينضج بعد ذلك نضيف الجبن محكوك حتى يذوب ثم نضيف الكريمة إلى الخليط، نضيف شرائح الدجاج إلى الخليط بأكمله الكل فوق النار حتى نحصل على متجانس مع شرائح الدجاج ونضيف في الأخير الأعشاب المنسمة خليط.
