باذنجان معمر بالدجاج والجبن

باذنجان معمر بالدجاج والجبن

المقادير:

باذنجان

صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة

ثوم مهروس

بقدونس مفروم

جبن الموتزاريلا

كيلو باذنجان

زيت زيتون وزيت نباتي

بصل

صلصلة الطماطم

توابل خاصة بالدجاج + ملح وإبزار

طريقة التحضير:

اقسمي الباذنجان بالطول وأفرغيه من الداخل، بعدها في مقلاة ضعي الزيت وقومي بقلي الباذنجان ثم ارفعيه عن النار وصفيه من الزيت عبر وضعه على مناديل الطبخ، ثم في قدر سخني زيت الزيتون وضعي البصل وقلبيه جيدا حتى يصبح لونه ذهبيا ثم أضيفي عليه الثوم والدجاج والبقدونس وصلصة الطماطم وقلبي جيدا المكونات، ثم أضيفي عليهم التوابل الخاصة بالدحاج والإبزار والملح، وانتظري حتى ينضج الدجاج وأزيلي القدر من على النار.

قومي بتسخين الفرن، ثم احضري الباذنجان وضعي فيه حشوة الدجاج ورشيه بالقليل من جبن الموتزاريلا وادخليه الفرن حتى يذوب الجبن.

تابعنا على Google news
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

ما 5 تيفي نود أن نعرض لك إشعارات بأهم الأخبار والتحديثات!
Dismiss
Allow Notifications