يقدم لك سيدتي موقع “خميسة” وصفة تحضير الخبز بالزيتون.
المقادير:
1/2 كيلو طحين
3/4 كوب زيت زيتون
2كوب ماء
1/2ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
2 كوب زيتون اسود
1ملعقة كبيرة سمسم
طريقة التحضير :
نأخد الطحين ونضيف اليه الملح وكمية من الخميرة ونضيف اليها الماء الفاتر والسكر ونحركهم جيدا الى ان يذوب السكر ثم نضيف زيت الزيتون الى الخليط ونخلطه جيدا ونتركها ترتاح نصف ساعة تقريبا.
نضيف الزيتون شرائح الى العجينة مع الحرص بالعجن لكيلا يتفتت الزيتون ثم نقسم العجينة الى ثلاث اقسام ونشكلها بشكل مستطيل ندهنها بالقليل من زيت الزيتون ونرش السمسم ونصفهم في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت النباتي ونتركها ربع ساعة اخرى لتتخمر.
ندخلها للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة الى ان ينضج الخبز تماما نخرجه ويصبح جاهز للتقديم.
