طريقة عمل كرات البطاطس بالتونة

من أجل تحضير وجبة كرات البطاطس بالتونة التي تعتبر من أفضل وأشهى المقبلات في المائدة يجب أن تتوفري على هذه المقادير:

-500غ من التونة                            -40غ من دقيق الأرز

-300غ من البطاطس                       -20غ من دقيق الدخن

-100غ من البصل                       -ملح، فلفل أسود، بقدونس مفروم

-زيت للقلي

*طريقة التحضير

-يقشر البصل ويغسل ويفرم جيدا، ثم يقلى لمدة عشر دقائق في القليل من الزيت وتترك جانبا.

-تقشر حبات البطاطس وتبشر وتترك على جنب.

-تصفي التونة جيدا من الماء وتفتت بواسطة شوكة.

-تخلط البطاطس المبشورة مع التونة والبصل ودقيق الأرز ودقيق الدخن.

-يتبل الخليط بالقليل من الملح والفلفل والبقدونس.

-يشكل المزيج على شكل كرات صغيرة وتغمس في الدقيق لمد 20دقيقة، تم تقلى في حمام زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبيا.