بيتزا بالصلصة البيضاء
-المقادير:
1 زلافة كبيرة طحين
1 ملعقة سنيدة
1 ملعقة خل
ملح
¼ كأس زيت بلدية
رشة الزعتر
60 غ حليب بودرة
الماء الكافي للعجين
-الحشوة :
1 كأس مايونيز
1 كأس بشاميل
صدر الدجاج
1 بصلة مشلضة
ملح، إبزار
القليل من قوام الدجاج
200 غ موزاريلا
1 ملعقة ربيع
½ نصف كأس زيت
طريقة التحضير:
نجمع العجين على شكل كرة ونتركها تخمر ونصنع منها دوائر، ونتقبها ونضعها في الفرن نصف طيبة ونضعها جانبا.
تحضير الحشوة: نشحر البصلة بالتوابل نضيف الزيت والربيع، ثم نضيف الدجاج ونتركه حتى ينضج، ونأخذ البيتزا ندهنها بالمايونيز والبيشاميل، نحك نصف الجبن ونضع خليط الدجاج ونضيف مرة أخرى الجبن، ونرش الزعتر، وندخلها الفرن على نار خفيفة لمدة لا تتجاوز 10 دقائق.
