فطائر بالجبن والزيتون:
○ المكونات:
• كأس ماء دافي
• ملعقة كبيرة خميرة الخبز
• ملعقة كبيرة سكر
• بيضة
• ملعقة صغيرة ملح
• 3 ملاعق زيت
• 3 كؤووس دقيق
• جبن موزاريلا
• زعتر
• حبات خشخاش
• زيتون
• سميد متوسط
•حليب دافئ
○ طريقة التحضير:
– أولا نأخذ الماء مع الخميرة والسكر والبيضة نخلط جيداً ثم نضيف الدقيق والملح والزيت ونجمع العجين ونتركه يختمر 30 دقيقة.
– من بعد نشكل العجين منه 10 كرات ونغمس وجههم في الحليب ثم نضع عليهم سميد ثم نضعهم في لاطة الفرن نبصطهم قليلا ونتركهم ليختمروا 20 دقيقة.
– ثم نضع عليهم الزيتون والجبن ثم نرش عليهم الزعتر والخشخاش وندخله الفرن على حرارة 250 درجة مئوية (الفرن مسخن من قبل).
شهية طيبة.
