يقدم لك سيدتي موقع “خميسة” طريقة عمل كريصات بالزنجلان.
المقادير :
4 بيضات 125ع حليب 600ع دقيق 100عسكر 10عملح 8عخميرة الخبز 150ع زبدة ملينة الزنجلان للتزيين 40ع سكر صقيل.
للدهن : حليب مخلط مع صفار بيضة وفاني.
طريقة التحضير:
بداية نقوم بخلط الدقيق مع السكر والملح والبيض إضافة للحليب نخلط حتى نحصل على عجين يكون رطب بعد ذلك نضيف الزبدة إلى الخليط الآن نترك العجين حتى تخمر بعدما تخمر نعمل بها كريصات نتركها فالطاولة لتخمر ثم نقوم بدهنها بالحليب نزين وجه الكريصات بالزنجلان ندخلها للفرن المدة اللازمة.
