يعتبر حلا “التشيز كيك” من أفضل وأرقى الحلويات التي يمكن أن تقديمها في المائدة، إليك طريقة جديدة وسهلة جدا لإعداد أفضل “تشيز كيك” بالجبن المثلثات.
-مقادير الطبقة الأولى :
بسكويت : 2 “باكيت”
الزبدة : 75 غراماً (مذوبة)
-مقادير الطبقة الثانية :
مثلثات الجبن : 20 قطعة
القشدة الطرية : علبة
حليب مكثف محلى : كوب
جيلاتين : 1 ورقة (جيلاتين ورق مذوب)
-مقادير الطبقة الثالثة :
صلصة الفراولة : كوب
الفراولة : 12 حبة
-طريقة التحضير:
1- الطبقة الأولى: اطحني البسكويت جيدا في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الزبدة واخلطي المكونات حتى تتجانس.
2-ضعي خليط البسكويت والزبدة في قالب التشيز كيك.
3-ضعي القالب في الثلاجة لحوالي 15 دقيقة حتى تجمد القاعدة.
4- الطبقة الثانية: ضعي الجبن المثلثات في وعاء الخلاط الكهربائي، واخفقي حتى تحصلي على مزيج كريمي، ثم أضيفي الحليب المكثف، والجيلاتين، والقشدة الطرية، واستمري في الخلط على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات تماما.
5-اسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت، ثم وزعي صلصة الفراولة وزينيه بحبات الفراولة على الوجه، وضعي قالب التشيز كيك في الثلاجة لحوالي 3 ساعات حتى يجمد، ثم قدميه باردا.
