بدون حليب ولازبدة..فطائر اقتصادية وسريعة لن تستغني عنها بعد اليوم

فطائر:

-المكونات: 

*العجين

-4 كؤوس دقيق 400غ                                                       *في الحشوة
-4 كؤوس ماء بارد 600 مل                                                – نصف كيلو بطاطس خضراء
-ملعقة صغيرة ملح                                                            -جزر مسلوق
-ملعقة كبيرة سكر                                                             – زيت                                                          -رشة زعتر                                                                         -توم
-ملعقتين زيت زيتون                                                           -زنجبيل،كركم،زعتر، فلفل أسود، ملح
-بيضة                                                                                -جبن السندويش

-رشة فلفل أسود

-4 ملاعق بقدونس

-طريقة التحضير:

نخلط جميع مكونات العجين حتى نحصل على عجين سائل مثل عجين الكريب ونضعه جانبا، ثم نمر للحشوة في مقلاة نضع الزيت+ 1 التوم+ البطاطس مقطعة قطع صغيرة+زنجبيل،كركم،زعتر، فلفل أسود، ملح+ الجزر ونترك الكل على نار ضعيفة حتى يستوي ثم نضيف الجبن والتونة.

نطبخ الفطائر في مقلاة خاصة تم نحشيهم بالحشوة التي سبق وحضرنا ونضعهم في طبق التقديم.