طريقة عمل الدجاج المقرمش مثل الموجود في المطاعم

مكونات وصفة الدجاج المقرمش: 

 

-نصف كيلو صدر دجاج شرائح

-فلفل أسود

-ثوم بودرة

-كمون

-فلفل حار

-كوب طحين

-نصف كوب نشا

-ملعقة بيكينغ باودر

-نصف كوب لبن

-كوب ماء

 

طريقة التحضير: 

نتبل شرائح الدجاج بالثوابل المذكورة ثم نأخذ إناء نضع فيه التوابل كلها مع الطحينة والماء البارد ونخلط جميع المكونات جيدا مع بعضها، ثم نغطس الدجاج فيها و نضعها في الطحين ونعيد هذه الخطوة مرة أخرى، ثم نضع الدجاج في الزيت الحامي ونقليه لمدة 8 إلى 10 دقائق.