مادلين سهل وسريع

مادلين شهي وسريع التحضير

المكونات: 

دقيق

بيضتان

نصف كأس من السكر الصقيل

ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية

نصف كوب زبدة

دقيق حسب الخليط

قشر برتقال

فانيلا

ملح

زبدة

طريقة التحضير:

اخفقي الزبدة حتى تصبح كالكريمة، بعدها أضيفي إليها السكر والفانيليا و قشر البرتقال، واخفقي جميع المكونات ثم أضيفي عليها البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق أضيفي الدقيق والخميرة الكيميائية والملح الذي سبق أن مزجناهم مع بعضهم، إذهني قالب المادلين بالزبدة والدقيق وهزيه قليلا لتتخلصي من الدقيق الزائد، بعدها ابدئي بتوزيع خليط المادلين فيه، ثم أدخليه إلى الفرن المسخن على درجة 190 مئيوية، لمدة لاتقل عن 8 دقائق.