خبز الذرة الحلو للفطور

 مقادير خبز الذرة:

 

1 كوب من الطحين

 

1 كوب من وجبة الذرة الصفراء

 

1 بيضة كبيرة

 

1 كوب حليب

 

ربع كوب سكر

 

3 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة

 

2 ملعقة كبيرة من الزيت

 

2 ملعقة صغيرة من الخميرة

 

نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات

 

نصف ملعقة صغيرة من الملح

 

2 ملعقة كبيرة من العسل

 

طريقة التحضير:

 

– حضري الفرن على درجة حرارة 200°C، افرشي صينية (20 ×20سم) بورق الزبدة

 

– في وعاء، أضيفي كل المكونات الجافة، واخلطيهم حتى يتجانسوا

 

– اصنعي حفرة في الوسط وأضيفي المكونات الرطبة

 

– اخلطي المكونات الزطبة حتى تتجانس جيداً، ثم امزجيها بلطف مع المكونات الجافة، ولا تبالغي بالخفق لان نتيجته ستظهر في قساوة خبز الذرة.

 

– اسكبي العجين في الصينية المجهزة، واخبزيهم لمدة 19 دقيقة أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف

 

– ضغي الخبز في مكان مناسب ليبرد وهو في الصينية، ثم اسكبي 2 ملعقة كبيرة من العسل على الخبز وهو ساخن ومدديه بالتساوي باستخدام ملعقة أو فرشاة

 

– بعد 10 دقائق، أخرجي الخبز من الصينية وبرديه تماماً.