كرات الطاقة بالشوفان والكوك

يقدم لك سيدتي موقع “خميسة” طريقة تحضير كرات الطاقة لفطور صباحي متكامل.

– الشوفان : كوب
– الجوز : نصف كوب (مفروم)
– لوز : نصف كوب
– بندق : نصف كوب (مفروم)
– بذور الكتان : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– زبدة الفول السوداني : ثلثان الكوب
– التمر : نصف كوب (مفروم ناعم)
– العسل : ربع كوب
– الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
– الماء : ربع كوب
– جوز الهند : ثلاث أرباع الكوب (مبشور ناعم)

طريقة التحضير:

ضعي الشوفان والمكسرات في مقلاة كبيرة غير لاصقة، على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى يتحول لون الشوفان لحوالي 5 دقائق، انقلى الخليط إلى وعاء آخر وأضيفي له بذور الكتان والقرفة والملح وقلبيهم معاً.
أعيدي نفس المقلاة إلى النار مرة أخرى ثم ضعي زبدة الفول السوداني والتمر والعسل والفانيليا والماء واستمري في التقليب على نار منخفضة، باستخدام ملعقة مطاطية من السيلكون حتى تذوب الزبدة وتتجانس المكونات.
أضيفي خليط زبدة الفول السوداني إلى خليط الشوفان، والمكسرات وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً، اتركي الخليط حتى يبرد ثم ضعي جوز الهند في وعاء عميق ثم ابدأي في تشكيل خليط الشوفان إلى كرات صغيرة ضعيها في جوز الهند.