مقادير توست السلمون المدخن:
– شرائح توست دقيق كامل
– 2 شرائح خس
– 2 ملاعق كابر
– بصلة متوسطة مقطعة شرائح
– 2 حبات طماطم مقطعة شرائح
– شرائح من جبنة الريكوتا أو جبنة كريمة للفرد
– 2 ملاعق كبيرة خل
– زيت زيتون
– قليل من الملح
طريقة التحضير:
– تفرد الجبن على شرائح التوست.
– ترص أوراق الخس.
– ثم ترص فوقها شرائح السلمون.
– تزين بشرائح الطماطم والبصل في آخر طبقة.
– يرش عليها كمية قليلة من الملح.
– تزين برشة من زيت الزيتون والخل.
– يمكن تقديم شرائح التوست باردة أو نقوم بوضعها فى جهاز “التوست” لتختلط جميع المكونات معا، وفي هذه الحالة توضع أوراق الخس في الأخير حتى لا تتأثر بالحرارة.
شهية طيبة.
