نودع شهر رمضان المبارك، وما رافقه من تغييرات جسمية وبدنية خلال فترات الصيام التي امتدت إلى شهر كامل، وبواقع 15 ساعة يومياً.
إن ما رافق الصيام من تغييرات إيجابية، كإنخفاض الوزن نتيجة الصيام، أو الحفاظ على إستقرار نسبة السكر في الدم، أو ثبات معدلات ضغط الدم، أو غيرها الكثير من الفوائد التي يتركها الصيام؛ لا بد من الحفاظ عليها، وأن لا يكون الشهر الفضيل إستراحة محارب بسيطة، سرعان ما نعود بعدها إلى الإخلال بنظام الصيام المتوازن.
لذا لا بد من الإشارة إلى بعض النصائح التي يجب أن نأخذ بها بعد إنقضاء الشهر، وتحديدا خلال الأيام الأولى من شهر شوال، والتي يكون فيها الجسم في حالة تحول من خلال ما يلي:
1. إن الإلتزام بروح شهر رمضان بعد رمضان وتنظيم الوجبات الغذائية وعدم الإفراط في ملح الطعام والدهون والشحوم، يلعب دورا في تقليل نسبة الأملاح في البول، وما لأثرها على نسيج الكلى، كما يخفف من ضغط الدم المرتفع، وبذلك نحمي نسيج الكلى من الأثر السيئ لضغط الدم المرتفع.
2. إن تجنب الإفراط في الطعام من دسم وملح بعد شهر رمضان، يحول دون حدوث إكزيما الجلد وإلتهابات الجلد الحادة وإنتشار حب الشباب بالجسم، ونجد أن في شهر رمضان تتحسن إصابات الجلد هذه، فالإلتزام بروح شهر رمضان طيلة السنة يقلل من نسبة الإصابة بالأمراض الجلدية.
3. إن تجنب الإكثار في الطعام والإفراط فيه، يحول دون حدوث مرض السكري؛ الذي ينجم من الإفراط من إلحاق الإجهاد بخلايا البنكرياس التي تفرز هرمون الأنسولين.
4. الإفراط في الطعام يسرع المضي نحو الشيخوخة؛ فهو يحدث إجهادا في غدد الجسم الصماء؛ حيث تتأثر وظيفتها، وتحدث بالجسم تغييرات كيمائية تسرع بالجسم إلى الشيخوخة.
5. تفادي الإفراط في تناول حلويات العيد؛ فهي عبء على الجهاز الهضمي، ويتحول القدر الزائد منها إلى دهون تختزن بالجسم، ويصبح ذلك خطرا على الصحة؛ لما ينجم عنها من اضطراب في سكر الدم، وتصلب الشرايين، وارتفاع ضغط الدم، وإلقاء العبء على القلب والكبد.
نصائح وإرشادات:
كما نقدم أيضا في حلقتنا الأخيرة نصائح عامة لبعض العادات الصحية في مجال الغذاء الصحي السليم، وهي مفيدة في رمضان وغيره:
1- الإعتدال في الطعام والشراب بحيث لا يكون هناك نقص غذائي يؤدي إلى الضعف، ولا يكون هناك إسراف وإفراط يؤدي إلى تخمة وبدانة وسمنة، فالصيام والحمية، وتخير أصناف الطعام هي أسس العلاج الحديث للبدانة وأمراضها.
2- عدم الإفراط في تناول الخبز، والاعتدال في كميته، لأنه يحتوي على كميات كبيرة من حامض الفيتيك ذي القدرة الكبيرة على الاتحاد مع أملاح الكالسيوم والمغنسيوم في الأمعاء فيؤدي ذلك إلى نقص الكالسيوم.
3- زيادة شرب الشاي تؤدي إلى حصول الجسم على كميات كبيرة من حمض التنيك الذي يرتبط مع الحديد ومع فيتامين (B12) مما يؤدي إلى نقصهما وبالتالي إلى أنيميا.
4- زيادة تناول زيت البرافين أو تناوله لفترات طويلة للتخلص من الإمساك يؤدي إلى ذوبان بعض الفيتامينات الموجودة في الطعام، وفقدانها مع البراز مثل فيتامين: أ، د، ك، هـ مما يتسبب في نقص هذه الفيتامينات وظهور أعراض نقصها.
5- كثرة تناول المضادات الحيوية من دون استشارة الطبيب تؤدي إلى نقص بعض أنواع الفيتامينات التي تصنع في الجسم بواسطة البكتيريا الموجودة في الأمعاء الغليظة مثل فيتامين حمض الفوليك وفيتامين (B 12) وفيتامين K مما يعرض الجسم لظهور أعراض نقص هذه الفيتامينات.
6- السرعة في تناول الطعام، وعدم التمهل لمضغه مضغاً جيداً وببطء تسبب عسر الهضم، وعدم امتصاص الطعام بصورة كاملة.
7- اعتاد معظم الناس على تناول الخبز الأبيض (الافرنجي)، وكثيراً ما يفضلونه على الخبز الأسمر الذي يحتوي على النخالة، رغم أن الخبز الأسمر ذو قيمة غذائية أكبر من الخبز الأبيض.
8- يجب عدم الإكثار والإسراف في تناول السكر الأبيض المكرر، وكذلك الحلوى والفطائر والمشروبات الغازية والشوكولاته فهذه تسبب البدانة، علاوة على تسببها في مشاكل سوء تغذية.
9- كثير من الناس لا يتناولون وجبة الإفطار الصباحية، ثم يذهبون إلى العمل وهذا يؤدي إلى صداع وهزال واضطرابات معوية.
10- يعتقد البعض أن غلي الحليب حتى قرب غليانه كافٍ لقتل الميكروبات، ولكن هذا خطأ، بل يجب تقليب الحليب جيداً بعد تكوين طبقة القشدة حتى نضمن تجانس درجة حرارته ووصوله إلى درجة الغليان حماية للصحة العامة.
11- إن الإفراط في تناول الشاي والقهوة ومشروبات الكولا والتدخين والإرهاق الجسماني وقلة النوم، يعتبر من الأسباب الهامة لسرعة ضربات القلب، وما يترتب عليها من اضطرابات نفسية وعصبية قد تتطور إلى أمراض عضوية.
12- هناك عادة سيئة لبعض الناس وهي تناول الوجبات في أي وقت، وهذا خطأ يؤدي إلى أضرار جسيمة بأجهزة الجسم.
