فطائر معمرة

يقدم لك سيدتي موقع “خميسة” طريقة عمل فطائر معمرة بحشوة لذيذة.

المقادير:

مكونات العجينة
2 كوؤس حليب دافئ
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
500 غرام دقيق
ملعقة كبيرة سكر
قليل من الملح
½ كأس زيت
مكونات الحشوة
الحشوة تكون ختيرية أنا ستعملت
كفتة دجاج
حبة بصل
قليل من الملح
قليل من البقدونس
جبن أحمر
الخوص
قليل من زيت
قليل من الكركوم
الخطوات:
نعجن العجية جيداً ونتركه تختمر حتى يتضاعف حجمها ثم نشكله إلى دائرة كبيرة ونقطها إلى مثلثات نقوم ببرم العجينة كما في الصورة.
نتركه تختمر ثم ندهنوها بي صفار بيضة وتدخل الفرن ساخن نشعل عليها النار من التحت حتى تصبح جاهزة.
نأخد الحشوة دجاج والبصل وباقي المكونات الاخرى إلا الخس والجبن نضع مكونات في إناء حتى تتشحر.
عندما تكون العجينه جاهزه نفتحها ونضع فيها لخس والحشوة والجبن.