كيك خفيف بالشوكولاتة

يقدم لك موقع “خميسة” طريقة عمل كيك خفيف بالشوكولاتة.

المقادير:

3 كوب دقيق
1/2كوب بودرة الكاكاو السادة
2 كوب سكر ناعم الحبيبات
2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
2 كوب قهوة دافئة
1/3كوب زيت ذرة
2 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة التحضير
في طبق عميق ضعي الدقيق، بودرة الكاكاو، السكر، بيكربونات الصودا، الملح والقرفة، باستعمال مضرب يدوي قلبي المكونات لعدة ثواني لتختلط المكونات جيدا.
 في طبق اخر ضعي القهوة، الزيت، الخل والفانيليا، قلبي المواد بالمضرب لتختلط المواد.
 أضيفي خليط القهوة على خليط الدقيق وقلبي بالمضرب اليدوي لمدة دقيقة إلى أن تختلط المواد ويتجانس الخليط ويصبح ناعما.
 اسكبي خليط الكيك في القوالب لتملئي ثليثها.
 اخبزي الكيك لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج الكيك، اختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير يجب ان يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك.
 اخرجي قوالب الكيك من الفرن ودعيها على شبك معدني لتبرد.